I felt the old time

My boss took me to a long-established restaurant "bird sukiyaki" founded in about 1897 .
It's in Tokyo where was called Edo.　
They haven't changed their style that stew in an iron pan　heated by High-quality charcoal bincho since they started their business .
They have used the building of early period of Showa that avoided war damage as a sukiyaki restaurant.　

It was pleasant that I felt the atmosphere of the early Showa period with my body not to mention eating delicious sukiyaki。。
I felt like I enjoyed old time , even if I wasn't born.　　
I want to take my friends to this different spatial time with me.

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今日は上司に、明治３０年頃創業の老舗｢鳥すき焼き｣専門店に連れて行ってもらいました。
それは昔は江戸と呼ばれていた東京にあります。　
備長炭を使って鉄鍋で煮込むスタイルは、創業当時から変わっていないそうです。
建物は戦災を免れた昭和初期の建物全体をすき焼き屋さんとして使っています。

美味しいスキヤキを食べるのはもちろん、この空間全体を肌身で感じることが楽しかったです。
それに、私はずっとタイムスリップしたような感覚を楽しんでいました。　

この異空間にみんなを連れて行ってあげたいです。